Cantina Volpi

• Água mineral
  (com ou sem gás)
• Água mineral São Lourenço
  
• Água de coco natural
  (copo)
• Água de coco natural
  (jarra)
• Água Tônica
  
• Café expresso
  
• Capuccino com chantilly
  
• Chá
  
• Citrus Schweppes
  
• Coquetel de frutas
  
• Energético
  
• H2O
  
• Milk shake
  (coco espumante, chocolate, morango)
• Refrigerante
  (garrafa)
• Suco de frutas
  (laranja, goiaba, manga, limão, abacaxi, maracujá)
• Suco de frutas especiais
  (morango, kiwi, abacaxi com hortelã)
• Suco de uva
  (garrafa)

• Bavária Premium long neck
  
• Bohemia long neck
  
• Heineken long neck
  
• Skol long neck
  
• Xingu long neck
  
• Devassa long neck
  
• Bohemia Weiss
  
• Chopp Brahma
  
• Chopp de vinho
  
• Irlandesa Guiness
  
• Alemã Erdinger
  
• Italiana Moretti
  

• Caipirinha
  
• Caipiroska de frutas
  (vodka smirnoff)
• Caipiroska tropical
  (mix de frutas com dose dupla de vodka)
• Caipiríssima
  (rum bacardi)
• Coquetel de frutas com vodka
  
• Cuba libre
  
• Daiquiri
  
• Martini
  
• Smirnoff ice
  
• Piña colada
  
• Sangria
  
• Vinho da casa jarra
  (suave ou seco)
• Vinho da casa taça
  (suave ou seco)

• Black Label
  
• Red Label
  
• Teacher’s
  
• Chivas Regal
  
• Ballantines
  
• Cointreau
  
• Frangelico
  
• Cachaça Itagibá
  
• Vodka Smirnoff
  
• Rum Bacardi
  
• Conhaque Domecq
  
• Conhaque Fundador
  
• Campari
  
• Gim
  

• Bruschetta de Filé
  Fatias de pães com filé mignon ao molho 4 queijos
• Bruschetta de Atum
  Fatias de pães com pasta de atum elaborada artesanalmente com azeite de oliva extra virgem
• Bruschetta Especial
  Fatias de pães, azeite de oliva extra virgem, mussarela, tomate e manjericão
• Bruschetta Volpi
  Mini pãezinhos com ervas, gorgonzola, mussarela, tomates variados assados em forno à lenha
• Camarão à milanesa
  Camarão empanado acompanhado de pasta de alho
• Carpaccio de carne
  Finas fatias de carne com molho de alcaparras, parmesão ralado, rúcula, azeite de oliva e torradas
• Categoria Volpi
  Duas massas finíssimas de pizza recheadas estilo Beirute – escolher um sabor das pizzas
• Coalho Volpi
  Queijo coalho assado em forno à lenha acompanhado de melaço de cana
• Especialidade da casa
  Rondelli de pizza assado ao forno à lenha. Sabores: calabresa, baiana, suprema, atum e canadense
• Filé aperitivo ao molho madeira
  Cubinhos de filé mignon ao molho madeira acompanhado de torradas
• Filé aperitivo ao molho poivre
  Cubinhos de filé mignon ao molho poivre com grãos de pimenta do reino e acompanhado de torradas
• Mussarela à Puttanesca
  Queijo mussarela assado em forno à lenha com salsa puttanesca e torradas
• Picanha aperitivo
  Acompanha farofa e vinagrete
• Pizza Toalha
  Duas finas massas de pizza com recheio a escolher dos sabores das pizzas, acompanhado de rúcula
• Torratela Al Pesto
  Massa fina de pizza com parmesão, azeite de oliva e molho ao pesto assada em forno à lenha
• Torratela Tradicional
  Massa fina de pizza assada em forno à lenha com parmesão e azeite de oliva
• Torratela aos 3 queijos
  Massa fina de pizza assada em forno à lenha com mussarela, catupiry e parmesão
• Toscana
  Lingüiça toscana grelhada acompanhada de mostarda e mel

• Atum
  Alface roxo e rúcula, atum, cebola roxa, ovos e azeitonas pretas
• Mediterrânea
  Alface roxo e rúcula, tiras de tomate seco, lascas de parmesão, presunto Parma e torratela ao pesto
• Caesar com frango
  Alface americana com tiras de frango grelhado, croutons, queijo parmesão regado com um suave e delicioso molho
• Caeser com camarão
  Alface americana com camarão grelhado, croutons, queijo parmesão regado com um suave e delicioso molho caesar
• Caprese
  Fatias de tomate frescos intercalados com mussarela de búfala, rúcula e um suave molho de azeite de oliva com molho ao pesto
• Penne Caprese
  Combinação de penne com pedacinhos de tomate, mussarela de búfala, azeitonas pretas, parmesão, lascas de cebola, orégano e azeite de oliva
• Volpi
  Alface americana, rúcula, tomate seco, palmito, mussarela de búfala, molho de alcaparras e azeite de oliva

• Spaghetti à bolonhesa
  
• Penne 4 queijos
  
• Spaghetti ao sugo
  
• Fettuccine à bolonhesa
  
• Fettuccine 4 queijos
  

• Nhoque ao sugo
  
• Nhoque à bolonhesa
  
• Ravióli de carne à bolonhesa
  
• Ravióli de frango ao molho branco
  
• Ravióli de ricota ao sugo
  
• Ravióli de queijo de cabra ao sugo
  
• Canelloni de carne desfiada com provolone ao sugo
  
• Canelloni de frango com catupiry ao molho branco
  
• Canelloni de presunto e queijo ao molho branco
  
• Rondelli de carne desfiada com provolone ao sugo
  
• Rondelli de frango com catupiry ao molho branco
  
• Rondelli de presunto e queijo ao molho branco
  
• Lasanha bolonhesa com molho à bolonhesa
  
• Lasanha de frango com catupiry ao molho branco
  
• Lasanha de presunto e queijo ao sugo
  

• Carbonara Primavera
  Spaghetti com bacon, presunto em cubos e ervilhas ao molho branco
• Fettuccine ao creme com camarão
  Fettuccine ao creme com camarão na manteiga
• Fettuccine ao creme com filé
  Fettuccine ao creme com cubinhos de filé mignon, champignons e cebola
• Fettuccine ao creme com salmão
  Fettuccine ao creme com salmão grelhado
• Nhoque de mussarela de búfala
  Nhoque recheado com mussarela de búfala e manjericão ao molho branco com tomate seco
• Papelloti de frutos do mar
  Spaghetti com camarão, mexilhões, lula e vôngoles ao vinho branco envolto no papel alumínio
• Penne à putanesca
  Penne ao molho de tomate pelati com alcaparras, azeitonas, aliche e um toque de pimenta calabresa
• Ravioli de queijo de cabra
  Ravioli recheado de queijo de cabra com molho ao sugo e folhas de manjericão
• Spaghetti à pizzaiolo
  Spaghetti com molho de tomate e cubinhos de filé mignon
• Spaghetti com camarão
  Spaghetti com molho de tomate e camarão
• Spaghetti com frutos do mar
  Spaghetti com camarão, mexilhão, lula, polvo e vôngoles
• Arroz com frutos do mar
  Arroz com camarão, mexilhões, lula, povo e vôngoles

• Filé Grelhado
  
• Filé ao Molho madeira
  
• Filé à Milanesa
  
• Filé ao molho 4 queijos
  
• Filé ao Poivre
  
• Filé à Parmegiana
  
• Picanha Maturada
  

• Frango Grelhado
  
• Frango à Parmegiana
  
• Frango á Milanesa
  

• Badejo Grelhado
  
• Salmão Grelhado
  

• Camarão à Parmegiana
  

• Berinjela à Parmegiana
  

• Arroz branco
  
• Arroz com brócolis
  
• Batata frita
  
• Batata noisette
  
• Fettucine na manteiga
  
• Legumes na manteiga
  
• Purê de batata
  
• Spaghetti ao alho e óleo
  
• Salada de tomate
  

• Filezinho com batata frita e arroz
  
• Frango à milanesa, batata noisette e arroz
  
• Spaghetti à bolonhesa
  

• Alho e óleo
  (alho e óleo)
• Aliche
  (anchova em conserva e rodelas de tomate)
• Atum
  (atum, cebola e azeitonas)
• Atum com catupiry
  (catupiry, atum, milho verde e azeitonas)
• Atum com brócolis
  (atum, brócolis e cebola)
• Bacon
  (bacon e azeitonas)
• Baiana
  (calabresa moída, pimenta calabresa e azeitonas)
• Barcelona
  (calabresa moída, tomate e manjericão)
• Bolonhesa
  (molho à bolonhesa e mussarela)
• Brócolis
  (brócolis refogado e mussarela)
• Calabresa
  (calabresa e cebola)
• Calabresa com bacon
  (calabresa, bacon, cebola e azeitonas)
• Calabresa comcatupiry
  (calabresa, catupiry)
• Camarão
  (camarão refogado)
• Camarão com catupiry
  (camarão refogado e catupiry)
• Carpaccio
  (carpaccio de carne, alcaparras e parmesão)
• Cheddar peru
  (queijo cheddar, peito de peru defumado e cebola)
• Champignon
  (champignon, cebola e azeitonas)
• Di Buffala
  (pura mussarela de búfala, tomate e manjericão, sem mussarela)
• Di Cabra
  (puro queijo de cabra, tomate cereja, manjericão, sem mussarela)
• Diavolo
  (presunto, ovos, manjericão, azeitonas, pimenta calabresa)
• Frango com catupiry
  (catupiry, frango, milho verde e azeitonas)
• Gorgonzola
  (queijo gorgonzola e mussarela)
• Lombo Canadense
  (lombo canadense e cebola)
• Lombo catupiry
  (catupiry, lombo canadense e azeitonas)
• Marguerita
  (mussarela, manjericão e tomate)
• Marguerita ao alho frito
  (manjericão, tomate e alho frito)
• Marguerita especial
  (mussarela, mussarela de búfala, manjericão e tomate)
• Mista
  (calabresa, bacon, presunto e lombo canadense)
• Mussarela
  (mussarela e azeitonas)
• Napolitana
  (rodelas de tomate e parmesão)
• Palmito
  (palmito e cebola)
• Paris
  (gorgonzola, presunto,champignon e alho frito)
• Parma
  (presunto parma)
• Parma com rúcula
  (presunto parma e rúcula)
• Pepperoni
  (pepperoni)
• Peru Volpi
  (peito de peru defumado, champignon e cebola)
• Pizzaiolo
  (calabresa, bacon, cebola e mussarela, sem molho de tomate)
• Portuguesa
  (presunto, ovo, azeitonas e cebola)
• Presunto
  (presunto e azeitonas)
• Quatro queijos
  (gorgonzola, mussarela, provolone e catupiry)
• Romana
  (presunto, catupiry e champignon)
• Siciliana
  (bacon e champignon)
• Siciliana especial
  (bacon, champignon, tomate e cebola)
• Suprema Volpi
  (pepperoni, carne moída, pimentão, azeitonas e cebola)
• Tomate seco com rúcula
  (pura mussarela de búfala, tomate seco e rúcula)
• Vegetariana
  (pimentão vermelho, tomate, cebola, palmito, manjericão)

• Banana
  (banana açucarada e canela)
• Brigadeiro
  (chocolate com morango, sem mussarela)
• Califórnia
  (pedaços de pêssego, figo, abacaxi e goiaba)
• Chocolate com banana
  (chocolate, banana açucarada e castanha)

• Sorvete na taça
  (coco, chocolate, creme, graviola, cajá e limão)
• Sorvete de coco especial (duplo)
  (2 bolas de sorvete de coco, com coco ralado servido na própria casca)
• Biscuit com chocolate
  (sorvete de creme com calda de chocolate)
• Brownie com sorvete
  
• Creme de papaya
  
• Morango selvagem
  
• Mousse de chocolate
  
• Mousse de maracujá
  
• Torta búlgara
  
• Torta biscoito
  
• Torta salclick
  
• Fondue de chocolate
  
• Pudim de coco com morango selvagem
  
• Cavaco ice com sorvete de creme